Así fue la participación de Risaralda en la Specialty Coffee Expo en Estados Unidos

Foto: Gobernación de Risaralda

Con el propósito de abrir nuevos mercados internacionales, la delegación risaraldense presentó los mejores cafés especiales del departamento.

Durante este fin de semana se realizó en Portland, Estados Unidos la Specialty Coffee Expo, evento reconocido mundialmente como la mayor feria de cafés especiales, donde por tercer año consecutivo, Risaralda contó con una delegación encargada de mostrar lo más selecto del producto risaraldense a los potenciales compradores internacionales.

Así lo afirmó el director técnico de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Juan José Martínez, quien señaló que mediante esta participación “acercamos realmente a nuestros productores a lo que es el mundo del café que no es solamente producir, sino todo ese relacionamiento comercial y técnico que hacemos”.

El funcionario recordó que la presencia de los productores de cafés especiales risaraldenses en la llamada feria más importante del mundo en su género, fue posible gracias a la articulación de la Gobernación de Risaralda con la RAP y a través de su propia marca región "Hecho en Risaralda".

“Por nuestro stand pasaron una diversidad de personas; fue un stand muy colorido donde tuvimos la posibilidad de atender posibles compradores de café y productos de café de diferentes regiones del mundo. Tenemos datos, que daremos a conocer la semana entrante cuando consolidemos la información, de productores nuestros apoyados por la estrategia que lograron hacer ventas comerciales tangibles”.

Risaralda apostó por una selección consistente en tres perfiles de cafés especiales de calidad excepcional: Un café lavado de notas dulces y delicadas, un Castillo con un proceso experimental extendido en las fincas del departamento y un Bourbon Rosado de altísima pureza fueron la apuesta para atraer compradores internacionales a la mesa de catación risaraldense.

En este sentido, Marco Monzón, representante de Mongo´s Cooffe & Lounge de la ciudad de Nueva York, opinó que “en Risaralda encontraron el equilibrio entre algo tradicional y algo nuevo frente a lo que se está viendo en las tiendas de Estados Unidos, y esa diferencia entre los nuevos procesos y un proceso normal es increíble; Es como si estuviera mordiendo una flor o una fruta y me impresiona y me encanta”.

La delegación risaraldense presentó sus mejores perfiles de café ante compradores potenciales de productos de alta gama y rosters de cafés de especialidad provenientes de Estados Unidos, Honduras, México y países de Europa. De momento, se cerró un negocio por 20.000 kilos con empresarios rusos y australianos.