Secretaría de Salud refuerza la vigilancia a establecimientos de alimentos en los Lagos de La Pradera

Foto: Alcaldía de Dosquebradas

A los establecimientos se les realiza acompañamiento y seguimiento para que adopten y cumplan las normas sanitarias exigidas por la ley.

Con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos que se distribuyen al interior del parque Lagos de La Pradera, la Secretaría de Salud y Seguridad Social, a través de funcionarios del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas, realizó una exhaustiva visita de inspección que dejó como resultado el cierre parcial de cinco establecimientos.

Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas, se refirió a la jornada adelantada el pasado fin de semana: “De los 15 establecimientos registrados en este parque recreacional como expendios de alimentos para consumo humano, visitamos 11 y verificamos sus condiciones higiénico-locativas y cumplimiento de normas. Encontramos cinco lugares que no cumplían con las exigencias mínimas para su funcionamiento, por lo que se aplicaron medidas sanitarias de cierres temporales y parciales”.

Adicionalmente, la funcionaria indicó que, debido a la importancia de este centro recreacional como atractivo turístico del municipio y de alta afluencia ciudadana, los establecimientos que no se encontraban abiertos al momento de la inspección recibirán una nueva visita hasta garantizar la cobertura total del parque.

Entre tanto, Kevin González, administrador del centro recreacional Lagos de La Pradera, manifestó: “Acatamos estas acciones y recomendaciones de la autoridad sanitaria local e invitamos a los comerciantes aquí ubicados a que cumplan estas normas, ya que está en juego la salud de la población que frecuenta el parque”.

Finalmente, desde este despacho se anunció un plan de trabajo que incluye acompañamiento a los comerciantes para que puedan cumplir con la normatividad sanitaria y evitar cierres y sanciones.

Las medidas sanitarias impuestas solo se levantan una vez los propietarios cumplan con los requerimientos exigidos. En algunos casos esto implica adecuaciones físicas y, posterior a una nueva visita de evaluación por parte de los funcionarios, se autoriza su funcionamiento.