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| Foto: Alcaldía de Pereira |
Chefs, chocolateros y académicos franceses participaron en un encuentro intercultural en Pereira, donde el cacao se consolidó como un puente de aprendizaje, desarrollo rural y construcción de paz territorial.
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| Foto: Alcaldía de Pereira |
Chefs, chocolateros y académicos franceses participaron en un encuentro intercultural en Pereira, donde el cacao se consolidó como un puente de aprendizaje, desarrollo rural y construcción de paz territorial.
Agosto 2 de 2024. Siguiendo las directrices del gobernador Juan Diego Patiño, el Secretario Juan Carlos Toro y su equipo impulsan proyectos para optimizar la producción y apoyar a los cacaocultores locales.
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| Theobroma globosum. Crédito foto: Doug Daly de New York Botanical Garden. |
Una buena noticia para los amantes del chocolate. Se descubrieron tres especies nuevas para la ciencia que están cercanamente relacionadas con el cacao.