Cámara de Comercio abrió convocatoria a “Pereira Cocina Creativa”, un espacio para la gastronomía

Hasta el próximo 27 de agosto estará abierta la convocatoria para que aquellos Emprendedores, Dueños y Gestores de Proyectos gastronómicos en etapa de crecimiento y desarrollo exponencial puedan recibir el beneficio del acompañamiento de la Cámara de Comercio de Pereira y su Centro de Desarrollo Gastronómico

¿Qué es Pereira Cocina Creativa?

Pereira Cocina Creativa es una iniciativa creada por la Cámara de Comercio de Pereira, que tiene como objetivo apoyar el emprendimiento, la innovación y visibilizar el talento de los pereiranos con pasión por la cocina, permitiéndoles ser beneficiarios del Programa del Centro de Desarrollo Gastronómico de Pereira, para crear proyectos de desarrollo gastronómico que sean viables y sostenibles en el tiempo.

Si por ejemplo usted tiene una fábrica de yogures y quiere innovar, creando un sabor que no existe en el mercado, esta convocatoria puede ser su oportunidad de recibir el acompañamiento y tener el espacio adecuado para desarrollar su idea.

¿Cuáles son los los requisitos de Inscripción para participar?

- Estar registrado en la CCP, mediante el certificado de Matrícula Mercantil vigente (no excluyente).
- RUT (no excluyente).
- Contar con una experiencia mínima de 1 año en la operación y/o desarrollo de su negocio.
- Contar con un producto que tenga valor agregado en el mercado.
- Presentar la descripción del concepto de su modelo de negocio y su producto estrella (Historia del producto) .
- Presentar ventas del negocio. Mercadeo y comercialización.
- Presentar quien te apoya y acompaña en el negocio.

¿Cómo se seleccionarán?

Etapa 1: Preselección de 20 proyectos.

Cada proyecto inscrito será evaluado conforme el cumplimiento de los requisitos requeridos y tendrá una calificación, entre los cuales se preseleccionaran 20 proyectos que pasarán a la siguiente etapa.

 Etapa 2: Evento Cocina Creativa

Evento que se realizará en las instalaciones de la cocina de Expofuturo el 10 de Septiembre. En el evento cada proyecto presentará a un comité evaluador, conformado por expertos de la industria Gastronómica y Líderes Empresariales,  los detalles de su negocio.  El evento tendrá dos momentos:

1. Preparación y muestra del producto líder del negocio dentro de la cocina de Expofuturo.

2. Presentación ante el comité evaluador del proyecto, modelo de negocio y las necesidades identificadas que requieren ser apoyadas por el Centro de Desarrollo Gastronómico para el crecimiento del proyecto.

Etapa 3: Selección de los 10 proyectos

La selección de los 10 proyectos que serán acompañados por el Centro de Desarrollo Gastronómico se realizará con el comité evaluador, teniendo en cuenta los siguientes criterios:

- Potencial Innovador
- Potencial de Desarrollo
- Capacidad de Crecimiento Comercial

¿Qué ganarán?

Los proyectos seleccionados podrán acceder a un plan de desarrollo para el crecimiento de su negocio hasta por 12 meses, que comprende lo siguiente:

- Diagnóstico del proyecto para identificación de necesidades de los aspectos a desarrollar
- Plan de desarrollo técnico requerido para el crecimiento
- Articulación con líderes expertos y/o instituciones en las líneas de trabajo identificadas
- Utilización de recursos del centro de desarrollo gastronómico (Cocina Expofuturo) requeridos para el crecimiento
- Acceso a los programas de Fortalecimiento empresarial de la Cámara de Comercio
- Seguimiento al plan desarrollo  y evaluación de resultados

Para inscribirse siga este enlace: https://bit.ly/3sI5Gll