El martes, 27 de enero, vuelven a Dosquebradas los cursos gratuitos de Manipulación de Alimentos

Foto: Alcaldía de Dosquebradas

Los cursos se mantendrán los últimos martes de cada mes. Cada jornada tendrá una intensidad de 10 horas certificables y contará con un aforo máximo de 50 personas por curso en el Edificio Social, ubicado en el barrio Santa Mónica, carrera 19 #17-20.

Comprometida con la salubridad y la seguridad alimentaria en los establecimientos dedicados al expendio y manipulación de alimentos, la administración municipal de Dosquebradas retomará este año los cursos gratuitos de Manipulación de Alimentos, exigidos por la normatividad sanitaria nacional. Las capacitaciones iniciarán el martes 27 de enero y se realizarán durante los segundos y últimos martes de cada mes.

Cada curso tendrá una intensidad de 10 horas certificables y será impartido por profesionales del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud y Seguridad Social. Las jornadas contarán con un aforo máximo de 50 personas, quienes podrán acceder por orden de llegada, hasta completar la capacidad del lugar.

“Estas capacitaciones están dirigidas a todas las personas que manipulan alimentos para el consumo humano. Son cursos gratuitos, con un contenido técnico y normativo fundamental para garantizar prácticas seguras y proteger la salud de la comunidad”, explicó Mary Sulay Osorio, referente del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de Dosquebradas.

Además, la funcionaria precisó que los asistentes deberán presentar copia de la cédula de ciudadanía y cumplir con la asistencia total de la jornada, que se desarrollará de 7:00 a.m., a 5:00 p.m., requisito indispensable para obtener la certificación. 

Cabe resaltar que durante el año 2025 más de 700 personas fueron capacitadas en Manipulación de Alimentos en el municipio, fortaleciendo la cultura de la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de las normas sanitarias en Dosquebradas.

De acuerdo con la Resolución 2674 de junio de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social, todas las personas que manipulan alimentos destinados al consumo humano deben recibir capacitación anual certificada, como requisito obligatorio para el ejercicio de esta actividad.